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Sicilia e Calabria, due regione molto vicine, si uniscono mettendo insieme le loro caratteristiche gastronomiche migliori: l’arancino, simbolo di sicilianità, e la ‘nduja, calabrese per eccellenza. Tutto questo in uno sfizioso arancino mignon, ideale per un aperitivo indimenticabile.

In un aperitivo siciliano non possono sicuramente mancare gli arancini. La loro preparazione unisce la leggerezza del riso all’elaborazione del ragù, con un cuore di mozzarella, ricoperto da una panatura croccante. Pronto da friggere nella sua versione mignon.

La gastronomia palermitana è ricca di prodotti per cui varrebbe la pena di percorrere chilometri e chilometri pur di assaporarli. Tra questi spicca la ravazzata, una ricetta a base di pasta di pane, ripiena di uno squisito ragù, che potrete gustare quando e dove volete grazie alla nostra preparazione.

All’esterno ha l’aspetto di una pagnotta decorata con semi di sesamo. Quello che nasconde all’interno è un sorprendente ripieno al ragù. Le ravazzate sono molto diffuse nell’hinterland palermitano, ma noi le rendiamo celebri distribuendole pronte da cuocere, per sorprendere i vostri ospiti.

Tutti immaginano l’arancino come una sfera o un cono di riso dal colore dorato, che al primo morso rivela un ripieno di ragù. Ma noi abbiamo pensato che questa delizia debba davvero soddisfare tutti i palati. Per questo abbiamo ideato una sua versione vegetariana con spinaci e mozzarella.

Per chi non ama la carne ma non vuole rinunciare alla golosità dell’arancino, ecco una rivisitazione di uno dei classici della rusticheria siciliana. Un guscio dorato e croccante, uno strato di riso sapientemente aromatizzato e un cuore di spinaci, mozzarella e pomodoro.