Descrizione
PRODOTTO CONGELATO
INGREDIENTI: PESCE SPADA (Xiphias Gladius) 60%, pan carrè (farina di GRANO tenero tipo “0” 70,8%, acqua, olio di girasole 3,4%, destrosio 3,4%, lievito, sale, farina di FRUMENTO maltato, estratto di malto d’ORZO e mais), formaggio edamer (LATTE, sale, caglio, fermenti), olio extra vergine di oliva, cipolla, arance, limoni, prezzemolo, alloro, pastella (UOVA, LATTE, farina di GRANO tenero 00, acqua frizzante, noce moscata, sale, pepe nero), pangrattato (farina di GRANO tenero, lievito di birra, sale).
CARATTERISTICHE CONSERVAZIONE
| SHELF LIFE | 18 Mesi |
| SHELF LIFE RESIDUA GARANTITA DOPO LA CONSEGNA | 17 Mesi |
| TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE | MAX – 18°C |
| TEMPERATURA DI TRASPORTO | MAX – 18°C |
| CARATTERISTICHE MICROBICHE | CBT < 105 ufc / g
S. AUREUS < 100 ufc / g |
| SALMONELLA assente in 25 g di prodotto | |
| LISTERIA MONOCITOGENES assente in 25 g di prodotto | |
| MODALITÀ D’USO | Friggere, ancora congelato, in olio alimentare riscaldato a 180°C fino al raggiungimento di una doratura uniforme |
| PRESENZA DI ALLERGENI | PESCE, GRANO, ORZO, LATTE, UOVA. |
| PUÒ CONTENERE TRACCE DI: | Pesce, crostacei e molluschi, prodotti a base di glutine, prodotti a base di latte, prodotti a base di uova, soia, sesamo, frutta a guscio, sedano. |
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