• Caponata-con-pesce-spada
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VALORI NUTRIZIONALI

PARAMETRO VALORE MEDIO per 100 g % AR* per 100 g
ENERGIA kj 649 7.8%
ENERGIA kcal 155 7.8%
GRASSI (g) 13.3 19%
di cui acidi GRASSI SATURI 1.8 9%
CARBOIDRATI (g) 5.2 1.9%
di cui ZUCCHERI 4.8 5.3%
FIBRE 1.4 5.6%
PROTEINE 4.2 8.4%
SALE 1.3 21.7%

*Assunzione di riferimento per un adulto medio (8400kj/2000kcal)

Descrizione

PRODOTTO CONGELATO

INGREDIENTI: Melanzane 60%, PESCE SPADA (Xiphias Gladius), SEDANO, cipolla, olive verdi (acqua, sale, antiossidante: acido ascorbico, correttore di acidità: acido citrico), capperi, doppio concentrato di pomodoro (pomodoro 99,5%, sale), olio di girasole, zucchero, aceto di mele (sidro di mele), pinoli, olio extra vergine di oliva, acqua, sale, pepe nero.

CARATTERISTICHE CONSERVAZIONE

SHELF LIFE 18 Mesi
SHELF LIFE RESIDUA GARANTITA DOPO LA CONSEGNA 16 Mesi
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE – 18°C
TEMPERATURA DI TRASPORTO – 18°C
CARATTERISTICHE MICROBICHE CBT < 105 ufc / g

S. AUREUS < 100 ufc / g

SALMONELLA assente in 25 g di prodotto
LISTERIA MONOCITOGENES assente in 25 g di prodotto
ISTAMINA < 100 mg / Kg
MODALITÀ D’USO Lasciare scongelare a +4°C per 16/18 ore. Una volta scongelato consumare a temperatura ambiente o scaldare a piacere. Il prodotto può essere consumato sia caldo che a temperatura ambiente.
PRESENZA DI ALLERGENI PESCE, SEDANO.
PUÒ CONTENERE TRACCE DI: Pesce, crostacei e molluschi, cereali, prodotti a base di glutine, prodotti a base di latte, prodotti a base di uova, soia, sesamo, frutta a guscio, sedano, anidride solforosa.

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